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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结(jié)合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接(jiē)的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性反应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要(yào)成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要(yào)是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含(hán)有(yǒu)大(dà)量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元(yuán)素都(dōu)是溶(róng)解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物(wù)质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例(lì)比较合(hé)适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全(quán)，特别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤niē)包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(b体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤iān)搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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