冬枣可(kě)以(yǐ)放冰箱保(bǎo)存吗(ma)

　　冬枣是可以放(fàng)冰箱保存的。

　　冬(dōng)枣可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保(bǎo)存。 鲜枣保存(cún)一般(bān)都(dōu)选的是冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在(zài)一定程度上(shàng)抑制(zhì)细(xì)菌等微生物(wù)的滋生,建议(yì)冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜(xiān)枣放在(zài)5-8℃的(de)温度(dù)下预冷一两(liǎng)天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤主要是看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣(zǎo)不是(shì)全青的，也不(bù)是(shì)全红的，有(yǒu)些人喜欢选红(hóng)色的(de)冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并(bìng)非如此，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相间(jiān)的(de)，而且绿与红之间没有完全的界限(xiàn)，再加上红枣的(de)面积稍大一点(diǎn)，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁(zhī)液(yè)，重量上比(bǐ)较压(yā)手，因此拿一颗冬枣在手上(shàng)去捏，如果能轻松捏软(ruǎn)，这样(yàng)的冬枣基(jī)本上已经(jīng)坏了(le)，好的冬(dōng)枣是非(fēi)常(cháng)硬的，捏不(bù)动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前(qián)品尝(cháng)。

　　假如不确(què)定这冬枣(zǎo)到底(dǐ)好不好吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一(yī)尝，很(hěn)多摊位(wèi)都同意去(qù)尝，如(rú)果不让尝的(de)可以(yǐ)少(shǎo)买(mǎi)一点，先尝(cháng)一尝味道，如果吃起来外面是甜(tián)的，里面是不甜的话，这(zhè)样的(de)冬枣就是(shì)用糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然成熟、香(xiāng)甜，吃一口，全(quán)身的果(guǒ)肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然(rán)生产的冬(dōng)枣表面(miàn)是(shì)圆滑的，摸起来一点(diǎn)都不坑坑洼(wā)洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮有很多(duō)有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看皱褶，这样冬枣就会变(biàn)得不新鲜，会流(liú)失(shī)一些水分，所以吃(chī)起来味道会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才(cái)能选到又脆又(yòu)甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中旬左右(yòu)上市(shì)的，这个季节(jié)才是(shì)时令最新鲜(xiān)的冬枣，有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看现在有很(hěn)多提前上(shàng)市的，肯定不是自然成熟的，所以(yǐ)建(jiàn)议大家不要去买，到(dào)了季节自然成(chéng)熟(shú)的冬枣(zǎo)才(cái)又脆又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好(hǎo)吃的(de)冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会相差很多(duō)。

　　那(nà)么怎么(me)样才能够(gòu)选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这里就(jiù)详(xiáng)细告诉(sù)大(dà)家挑选的技巧，因为我之前的(de)时候也(yě)特别不会挑，后(hòu)来回老家的特意请教了(le)枣(zǎo)农(nóng)，问怎么(me)样去挑选？学(xué)会(huì)了之(zhī)后，每次去买冬枣(zǎo)都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的(de)了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并(bìng)不是完全青(qīng)色(sè)，也不是完全红色的，有(yǒu)的人喜(xǐ)欢选红色的冬枣(zǎo)，以为越红了(le)越(yuè)甜，其实不是，冬枣是(shì)红绿相(xiāng)间(jiān)的，而且绿和红之间没(méi)有完(wán)全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一(yī)些(xiē)，大(dà)概2/3红色(sè)，1/3绿色，这(zhè)样(yàng)的冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　如(rú)果看上去冬枣完全是(shì)红色(sè)，肯(kěn)定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样(yàng)的不要选择。

　　二，看一下它的硬度(dù)。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是非(fēi)常脆的，它含有汁液很多，重量上就(jiù)比较压手，所(suǒ)以拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手中去捏一下(xià)，如果(guǒ)能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬(dōng)枣基(jī)本上就已经(jīng)坏了(le)，好(hǎo)的冬枣是非常硬，捏都捏不动(dòng)的(de)。

　　冬枣不像我们平时吃的干的(de)大红枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣(zǎo)就(jiù)是吃(chī)新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提(tí)前去尝一下，很多(duō)摊位都(dōu)是(shì)同意去尝的(de)，如果不让(ràng)尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一下(xià)口感，如果吃起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话(huà)，这样的(de)冬(dōng)枣是(shì)用(yòng)糖水泡过的，它的甜味渗透(tòu)不了最里面去(qù)，而自然成熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃一(yī)口之(zhī)后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看表皮(pí)褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆(yuán)滚滚滑溜(liū)溜的，摸上去(qù)一点没有坑坑(kēng)洼(wā)洼的(de)地方，也(yě)没有(yǒu)褶皱处。

　　如果拿一个(gè)冬(dōng)枣起来，它的表皮(pí)有很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不新(xīn)鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会(huì)大打(dǎ)折扣。

　　以上四点就是(shì)在(zài)挑选冬枣(zǎo)的时候要注意到几点啦(la)，按照以上几个(gè)方法(fǎ)去选择，大概率都(dōu)能够(gòu)选到非常(cháng)好吃的冬枣。

　　另外就(jiù)是，一(yī)定要等(děng)到(dào)冬枣(zǎo)上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要(yào)早买，早买的冬枣是会被(bèi)处理过。

　　虽然(rán)冬(dōng)枣口感(gǎn)好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导(dǎo)致腹痛腹泻(xiè)，不(bù)容易消化，所以不论吃什(shén)么好吃的美食，一定要适量才行。

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